
Говядина Шортлойн (тонкий край, н/к с вырезкой торцованныйl), CHOICE ВУ,ROSSO -з 315030
Отруб Шортлойн ROSSO, выделяется из туш Мраморной говядины зерновой откорм 180+, идет для нарезки стейков с узкой части Ти-бон и с широкой части Портер-Хаус, в одном стейке два вкуса мяса, с одной стороны стриплойн(тонкая часть) с другой стороны вырезка, а косточка по центру дополняет утончённый вкус мяса