
Суфле творожное запеч. чизкейк New York 100гр, 12 порций/1,2кг/шт, 4 шт/кор Сheeseberry 0236
Всемирно известный чизкейк New-York – это сочетание творожно-сливочной массы и плотного песочного коржа. Перед подачей необходима дефростация: отдельные кусочки при t (20-25)°С в течение 15-25 минут; целый торт при t (8±4)°С в течение 6-10 часов.