
Говядина Шортлойн (тонкий край н/к с вырезкой, торцованный, Shortloin),CHOICE, ВУ, ROSSO -з 315030
Шортлойн (Shortloin) из мраморной говядины — это премиальный отруб на кости из поясничной части. Шортлойн содержит в себе Стриплойн и Вырезку, что позволяет вам попробовать в одном стейке сразу два вида мяса. Из Шортлойна делают стейки Ти-Бон (T-bone) и Портерхауз (Porterhouse).