
Лосось филе с/с зам. трим С Пеликан 1,4-1,8кг, ±15кг/кор
Филе лосося слабосоленое в вакуумной упаковке, свежемороженое, размер филе 1,4-1,8 кг. разделка Trim С . Мясо лосося умеренно жирное. Оно имеет особенный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Продукт премиального ресторанного качества. Слегка сладковатое, мягкое и сочное мясо с нежной текстурой за счет шоковой заморозки и бережной разделки. Солоноватые ломтики нежнейшего филе красной рыбки буквально тают во рту, даря гастрономическое наслаждение. С использованием малосоленого филе можно делать бутерброды, салаты, делать рулетики и брускетты.