
Сыр Пармезан 45% 3 мес брус ±4кг, ±16кг/кор, Беларусь
Сыр имеет выраженный сырный, островато-пикантный вкус,цвет от слабо-желтого до интенсивно желтого, равномерный по всей массе. На разрезе не имеет рисунка, консистенция плотная, однородная, допускается слегка крошливая.