
Лаваш бездрожжевой круглый 40см ИП Ананикян 80гр, 25шт/упак, 4упак/кор
Лаваш бездрожжевой круглый 40 см универсальное решение для шаурмы, роллов и стритфуда. Обладает нейтральным, чистым хлебным вкусом без дрожжевого привкуса, за счет чего не перебивает начинку, а подчеркивает вкус мяса и соусов. Эластичный, не липкий, равномерно пропечённый, легко сворачивается и выдерживает плотную загрузку без разрывов. В работе стабилен: при нагреве сохраняет эластичность, не крошится, не пересыхает и не ломается. При контакте с соусами не раскисает быстро и держит форму при отдаче. При поджарке формирует легкую хрустящую корочку снаружи, оставаясь мягким внутри, оптимально для шаурмы на потоке. Формат заморозки позволяет держать запас без риска списаний: срок хранения до 180 суток, после разморозки — до 5 суток. Дефростируется при комнатной температуре, без потери текстуры и рабочих характеристик. Формат заморозки снижает операционные риски и обеспечивает стабильный результат в каждом заказе.